PICURBA ya es una tradición platense
- 4 abr 2016
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Este fin de semana se viene una nueva edición de la feria gastronómica que revolucionó a la Ciudad de La Plata. Menú en diagonales habló con una de las creadoras de este gran evento que nos cuenta todo lo que se viene.
Entre el jueves 7 y el domingo 10 de abril, la estación de trenes de City Bell va a tomar forma de picnic ya que desembarcará Picurba, un evento que viene picando alto en nuestra ciudad y que ya se instaló en la agenda de las ferias gastronómicas de Buenos Aires.
Con el espíritu que la caracteriza, pero sin dejar de innovar y sorprender a su público, “en esta edición la gente se va a encontrar con menos puestos que la última por una cuestión de que queremos que los platos no se repitan y haya una competencia sana entre todos” explica Cecilia Famá, periodista y una de las organizadoras de la feria. La música acompañará, como siempre, con bandas y solistas invitados y con la novedad de que irán el Bahiano, Miss Bolivia y Yusa a cantar y cocinar.
La elección de los restaurantes que participan de Picurba la realiza un comité gastronómico, comandado por la chef Teresa Rucci, donde se presenta una propuesta de menú que debe ser acorde a un precio (este año oscilarán entre los $60 y $100), gramaje y originalidad. Rucci además, es la productora gastronómica encargada de invitar a sus colegas para que brinden clases. Esta vez la feria contará con personalidades como Osvaldo Gross y Dolly Yrigoyen, quienes abrirán la feria el viernes; Borja Vlazquez, Fernando Trocca y Narda Lepes estarán el sábado y Donato de Santis cerrará el domingo.
¿Qué es PICURBA?
Un picnic en medio de la urbe, eso es lo que un grupo de amigos se propuso hacer hace poco más de un año en la Ciudad de La Plata. “Nosotros íbamos a ferias gastronómicas en Buenos Aires y nos dimos cuenta que en La Plata no había. En octubre de 2014 pensamos en hacer una, lo soñábamos como es ahora pero en ese momento no salió así porque fue autogestiva” cuenta Cecilia Famá.
La primera edición abarcó cuatros cuadras en pleno centro de City Bell y la respuesta positiva de la gente fue inmediata; la gran concurrencia de público superó las expectativas de los propios organizadores y les generó confianza para pensar en un futuro. “Teníamos que chequear si los restaurantes, cocineros y marcas se sumaban y fue así. Nosotros no abrimos un restaurant, hicimos una feria. Faltaba algo que los nucleara y les diera visibilidad en un evento con jerarquía que tenga espíritu de feria, de picnic” explica Cecilia.
Desde un primero momento, la feria resultó un éxito; calidad, innovación y la mezcla de lo relajado y campestre del picnic en la vorágine de la ciudad, se lograron plasmar en un solo lugar que parece perpetuarse en el tiempo y seguir marcando tendencia en la agenda gastronómica de la ciudad y alrededores.
Imágenes cortesía de PICURBA (www.facebook.com/Picurba) Todos los derechos reservados
ACTUALIZACIÓN: Picurba se realizará entre el 14 y el 17 de abril debido a las condiciones climáticas durante su fecha original
ACTUALIZACIÓN 2: Nuevamente se suspendió el evento por las condiciones meteorológicas. Ahora se realizará entre los días 21 y 24 de abril
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