Los trucks estacionan en La Plata
Este fin de semana se viene la segunda vuelta del Food Trucks Market. Los carros de comida llegan al Hipódromo de La Plata para ofrecernos sus deliciosos platos. Música, aire libre y comida, una combinación imperdible.
Gentileza: Prensa Food Trucks Market
Del viernes 11 al domingo 13 de marzo el Hipódromo de La Plata recibirá a la segunda edición del Food Trucks Market, un evento que reúne a chefs de la ciudad y alrededores que le dieron una vuelta de tuerca a la venta de comida y tunearon carros y camiones viejos para salir a la calle.
Esta nueva edición contará con más espacio en el Hipódromo, 30 food trucks, stands de bebidas y comidas artesenales, shows y bandas en vivo. La idea del evento es ofrecer una variedad gastronómica para todos los gustos como por ejemplo, comida vegana, sushi, helados de yogurt, ensaladas y, por supuesto, las típicas hamburguesas.
Los organizadores esperan superar la concurrencia de la última vez y generar una impronta cultural que pueda arraigarse y desarrollarse en La Plata. Destacan que todavía falta mucho por hacer debido a que no existen reglamentaciones para que los camiones puedan circular por la calle, pero tienen el objetivo de que estos eventos sean el puntapié para poder hacerlo.
Marcha atrás en el tiempo
La venta de comida rápida en la calle comenzó, aproximadamente, en el siglo XIX como respuesta a la necesidad de la gente de las grandes ciudades como Nueva York de poder comer algo al paso, barato y sin tener que entrar a un local.
Lo cómodo de estos carros (que en ese momento eran tirados por el vendedor) era que no se situaban en un solo lugar sino que recorrían las calles, llegando a ser ellos quienes buscaban los clientes. El siglo XX llegó con los trucks a motor y customizados según el tipo de comida que vendían.
En Argentina, esta tendencia surgió hace pocos años y se está desarrollando cada vez más. El impedimento que encuentran es la reglamentacion acerca de la venta de alimentos en la vía pública por lo que sólo se los puede ver en ferias y eventos privados. Pero desde la Asociación Argentina de Food Trucks esperan poder trabajar junto al Estado para modificar esa normativa.
El cronograma del Food Trucks Market será el siguiente:
- Viernes 11 de 17 a 24 hs
- Sábado 12 de 17 a 24 hs
- Domingo 13 de 13 a 24 hs
Entrada: $40
Menores de 16 años no abonan entrada
Estacionamiento gratuito
Hipódromo de La Plata, Av. 44 y 115
